Marko Pavčnik pravi: “Najboljša nagrada z vidika gosta in z našega vidika. Bib gourmand se podeljuje gostilnam in restavracijam, kjer gost lahko dobi najboljše razmerje med kvaliteto in vrednostjo. Nagrada je v popolnem sozvočju s tem kar Lalu je in kar želi biti tudi v bodoče. Lokal v katerega lahko prideš kadarkoli, na hitro, na kosilo ali bolj umirjeno večerjo. Kjer te čaka okusna in kvalitetna hrana za zmerno ceno. Lalu bistro je s tem priznanjem samo še utrdil svojo prisotnost na slovenskem kulinaričnem zemljevidu.

Zelo sem vesel, da smo v Bistroju Lalu uspeli zbrati ekipo, ki se zaveda odgovornosti do gosta, do sestavin in ki razume, da le doslednost, natančnost v izvajanju pripelje do zmagovalne kombinacije prostora, hrane, pijače in vzdušja, da ima gost dobro izkušnjo v našem bitroju in da se z veseljem vrne. Hvala za prizadevno delo prav vsakega v ekipi Lalu. Trudili se bomo še naprej.

Ponosni, da smo del kulinaričnega dogajanja in smo prepričani, da vse nagrade, ki jih je Michelin podelil v okolici kažejo, da se v naši regiji dogajajo veliki premiki.

Čestitke kolegom v Galeriji okusov za zeleno zvezdico, Miza za 4 v Mariboru za novo uvrstitev v vodič, vsem kolegom, ki so uspeli obdržati objavo v vodiču Npr. Gostilna Francl. Vsi ti uspehi in seveda tudi Michelinov zvezdica za našo restavracijo Pavus v Laškem, kažejo na to, da je Michelinov vodič končno pogledal tudi v vzhodno Slovenijo in opazil napredek.  

Preberite kako je Michelin opisal naš Lalu na našem profilu
https://guide.michelin.com/si/en/savinja/celje/restaurant/lalu-bistro

Poglejte kaj je Marko povedal v Odmevih na RTV:

https://365.rtvslo.si/arhiv/odmevi/175054121  

Michelinove zvezdice in priznanja so garancija za najvišjo kakovost kulinarike. Michelin podarja sledeče nagrade

•  tri zvezdice – izjemna kulinarika, vredna posebnega potovanja,
•  dve zvezdici – odlična kulinarika, za katero je vredno narediti ovinek,
•  ena zvezdica – visoko kakovostna kulinarika, vredna postanka,
•  “Bib Gourmand” – dobro razmerje med ceno in kakovostjo,
•  izbrane restavracije – dobro kuhanje oz. dober obrok,
•  zelena zvezdica – zavzemanje za ohranjanje okolja, iznajdljivost pri uporabi trajnostnih praks v  vsakodnevnem delu.